PATATAS CON NATA Y BACON

Esta receta me la dio a conocer una vecina y muy buena amiga francesa, la cual la preparo con mucho cariño e ilusión para que lo probaramos en casa y la subiera al blog. Está realmente riquísima y estoy segura os va a encantar, llena mucho por lo que os aconsejo hacer las raciones pequeñas y acompañar con ensalada. Espero os guste tanto como a mi. =)

Ingredientes:

-Patatas.(5 unidades).
-Nata para cocinar.(1 unidad).
-Bacon.(250-300g lonchas o tacos ya cortados).
-Queso rayado,4 quesos.(1 unidad).
-Cebolla.(1/2).
-Pimienta.

Preparación: 

-Limpiar y lavar bien las patatas, sin pelar, cocer durante 10 minutos a fuego medio con abundante sal.

-Trocear el bacon y la cebolla, freír durante 10 minutos hasta quedarse doraditos.

-Dejar enfriar las patatas, pelar y cortar en rodajas de unos 2cm. En un recipiente previamente embadurnado de aceite y sal colocamos las patatas. Agregamos el bacon y la cebolla sofrita, luego la nata y rematamos con el queso rayado. Añadimos una pizca de pimienta al gusto.

-Introducimos las patatas en el horno a media altura,durante unos 25-30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

EMPANADILLAS DE GAMBAS Y QUESO A LAS FINAS HIERBAS

Un aperitivo rico, sencillo, económico y super rápido. = )

 Ingredientes (4 personas):

-Gambas frescas o congeladas.(250 g)
-Queso cremoso a las finas hierbas.(1 tarrina)
-Masa empanadillas marca la cocinera.(1 paquete)
-Aceite de oliva.

                        
                                                

Preparación:

-Cocer las gambas congeladas con un poquito de sal durante 10 minutos. Cuando esten cocidas las dejamos reposar hasta que enfrien para luego poder cortar a cachitos.

-Hacemos el relleno: mezclamos bien el queso cremoso a las finas hierbas con los cachitos de gambas,en un pequeño recipiente como un mini bol.

-Añadimos una cucharada de relleno a cada uno de los discos de masa la cocinera,y a continuación, la cerramos creando las empanadillas; puedes doblar por la mitad y repulgar bien las esquinas con un tenedor que es la forma mas tradicional. En este caso yo las he hecho dobladas en saquitos ya que para mi es la forma mas sencilla y rápida;aunque existen mil maneas originales de darles formas como por ejemplo hacerlas en formas de triangulos.

-Finalmente freímos las empanadillas en sartén o freidora ,con abundante aceite de oliva.

Y eso es todo, una receta muy rica, muy sencilla y muy rápida, que se puede preparar en cualquier ocasión y suele gustar a tod@s. Espero vuestros consejos para mejorar la receta .Saludos = )